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        福建肉企將建信用平臺,可看“星”買肉

        發布時間:2017-06-15 10:57 發布者:三洋餐飲 肇慶食堂承包 閱讀數:0
            

        肉類是福建市民家庭餐桌上必不可少的美味,肉類的安全衛生也關系到千家萬戶。為進一步保障肉類食品安全,近期福建市肉類行業協會表示,將建立肉類行業信用信息平臺,以實現肉類企業誠信經營信息網上填報、評價、查詢和網上審核,向社會推薦一批誠信經營企業,供廣大消費者選擇。
          目前福建肉類行業有近200多家畜禽屠宰、肉制品加工和流通企業,近15000個零售門店(柜臺),從業人員近20萬。企業性質、規模和規范化程度參差不齊,傳統的經營方式被人們戲稱為“屠夫”式售賣。近幾年來,隨著市民消費習慣的改變,肉類行業倡導業內自律成為趨勢。
           市肉協負責人鄭元強表示,加強行業自律,首先企業誠信建設要與經營發展相結合。當前,肉類市場同質化競爭激烈,要擺脫目前困境,必須轉變觀念,采用互聯網+肉類品牌經營,改變商業模式,提升企業信用度,提高企業效率。二要進一步落實企業主體責任,堅持職業操守,嚴守肉品安全底線的行業規則。三要注重守信措施的細化,企業領導要立足行業發展實際,加強員工教育,確立守信、向上、向善、創優的價值取向。
           福建市肉類行業協會建立肉類行業信用信息平臺。據介紹,2015年行業內首批22家會員企業、3000多家門店率先開展了誠信經營示范單位和門店創建活動。業內自制評選標準,隨機抽查,已評出誠信經營示范車間24個、門店(柜臺)179間。被評為誠信經營示范車間的,其肉品生產加工更加規范,門店(柜臺)掛上獎牌后,消費者接踵而至,店主一改“屠夫”形象,笑臉迎客,貨更真、價更實。
           為了進一步做好行業自律,在市政府相關部門支持下,建立了《福建市肉類行業信用信息服務平臺》,平臺建有企業信用檔案,還邀請專業銀行、律師事務所入駐。誠信示范門店(柜臺)有效期兩年,復評后達標加星,市民可看“星”買肉。


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